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食品专业大学生如何打造职业安全?  

2010-07-14 22:58:00|  分类: 智看自己:职业规 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食品专业大学生如何打造职业安全? - 鲍金勇 - 辅导员鲍金勇的博客
学生提问:可以列举在食品企业工作成功或失败的例子吗?毕业后按专业择业,有哪些工作方向以及各方向的优缺点(请老师针对这个问题,就招聘者、应聘者、食品专业方向学生、非食品专业方向学生、食品企业代表人物等方向写一篇论文回复)

 

鲍金勇回答:

哈哈!让我写一篇论文回复!论文是要很强的说服力的,有论据、论点,一个完整的故事。看来我只能尽力了:)

 

其实我是学食品的,按职业类型我算是跨越了,现在是陪着一帮食品人去奋斗去走上职场。这几年接触食品专业学生的就业,联系自己认识的同专业的师兄师姐,感触是有的,要不然白干了这几年:)

 

记得当年我进大学的时候,师兄就说食品是干天大的事情,民以食为天!听上去感觉好伟岸!后来进实验室基本都会有吃了,所以学着学着就有兴趣了,因为那时候也很瘦!也因此就在食品专业拼打了7年。期间目睹听闻了好多人的职场故事!

一、职场成败的道理

先举个成功的例子:

 

人物:大仙。大仙是食品科学与工程专业的本科毕业生,2003年毕业投身食品企业的生产技术工作,一干就是7年,现在已经升为总裁助理。大仙是我的大学本科同学,一个宿舍,潮汕人,最爱喝茶,平时宿舍来的客人最多的就是潮汕人了,最喜欢他们常来是因为有常有功夫茶喝,不喜欢他们常来就是因为听不懂语言插不上话!这也可能是大仙在大学里干的最多最专注的事情就是与人沟通。他很和蔼,喜欢倾听,乐于助人。他的专业学习很一般,也没专门干过学生干部。毕业时就凭着“专业沟通”获得了第一份工作,生产技术助理!随后就在这个岗位上一直拼打,凭着认真细致爱琢磨,工作业绩不断提升,加上较好的沟通能力,不断获得了上层的认可和赏识,最终走到了今天。

 

启发:在一个领域专注后就会不断超越自己,甚至超越对手!其实也是由“砖家”到“专家”的蜕变!当你想要去掉“石”的时候,你必须思考凭什么?比如说看看我们国家的院士平均年龄,大约60岁吧!当院士至少活到60,哈哈!花时间钻研,而不是时间流逝了,还不知道自己要干什么!

 

再举个失败的例子:

人物:大山。大山是食品科学与工程专业的本科毕业生,随后攻读了食品科学硕士学位,2002年毕业后到一家事业单位工作,任研发助理。下面列举一下他的简历。

 

在广州某事业单位做研发助理;

事业单位转制,改为到单位下属企业做生产管理;

觉得赚钱不多,跳槽到某家食品企业做销售;

家里不太支持经常外出出差,跳槽做食品研发;

研发工作老不出成绩,又嫌钱少,又改做食品销售;

做销售后,不太习惯陪人吃喝,看人眼色,也腻了在外漂流,又改做食品研发。

目前仍在做销售!8年的职场辗转了N家单位,目前处于一个中小型企业的中层职位,随时都有可能被拒掉!

 

大山应该是大学里的典型优秀学生,学习成绩好,不挂科,还拿奖学金,积极参加社会实践,曾经任学院学生会副主席,学校的主要学生干部,综合素质突出!本科毕业后考上985重点学校的食品科学专业研究生。就其特点来讲,他应该很适合与人打交道的工作,专业知识和技能也不错,可以胜任“技术管理”的双重工作,应该更偏向管理一些!但由于自身定位不太清晰,加上外界的干扰,无法平衡家庭和工作的关系,所以在职场走的会艰难一些,也会花更多的时间考虑定位问题

 

启发:职场的竞争无非就是能力的竞争,个人的核心能力是职场快速发展的法宝!发现自己的竞争力,找到归属职业,如果觉得竞争力还不够就去锤炼!就如新东方的罗永浩,人称罗胖子,他英语极其不好,为了能去新东方,他隐身苦练英语,最终以“一封几万字的长信 英语过得去 幽默激情成为新东方的老师!”(看看他的求职信你就明白了:http://blog.renren.com/share/306800067/2750950970

 

二、食品专业的工作岗位,你适合哪些?

先看看食品专业相关有哪些工作岗位?列举如下,如果有漏,请您补上!

食品研发:研制新产品或解决生产过程中的实际问题。能不能两三年对产品进行更新或彻底更新??这就是你要具备的本事!往上升就是研发部门的主管。

食品生产:在厂房、车间进行实地的生产操作和控制,应该是两班倒或三班倒的工作环境!对着这一对机器和寥寥无几的几个人,你适应吗?往上升就是车间主任,厂长助理,厂长什么的。基本就是技术专家!

食品生产管理:和上面类似,除了要做好技术,好得管好一些人,让他们做好技术和生产!升迁路径同上!

食品质量控制:查找质量问题的岗位,比如说你就是三聚氰胺的杀手!这个岗位走的也是技术路线!先是部门老大,再是部门以上的老大!

食品质检:实验室工作为主,似乎回归大学实验室!懂操作,懂仪器,懂标准!发展路径同上!

食品销售:买好产品的部门岗位,你也知道销售就是与人沟通的工作,要让别人认同产品就要让别人认同你!哥们这个工作是有挑战的!身体好,心理好!如果干得好就可能成为公司的主要领导啦:)

食品营养师:这是个新型职业,虽然需要还不大,但要求蛮高,需要懂“食品医学”,平时接受咨询,指导营养补给,做培训课程!总之,技术沟通表达领导力!这是个专业路线!高级食品营养师等着你!做好了,我请你做营养顾问,虽然我也是学食品的,我还是信你!

食品企业的办公室文员(秘书):比较事务性的工作,服务计算机基础 文笔 沟通。

食品包装设计:比较创意的工作,创意艺术 软件工具。

食品公务员岗位:什么海关啊,质量监督局啊……总之要通过千里走单骑的笔试,然后通过令人担心可能有潜规则的面试!待遇好,稳定这些都是它的优点!唯一的不好就是发展路径并非能让你高兴!毕竟光靠技术是不行滴!

食品专业的老师:讲课是工作的一大部分内容,你们大学里就经历无数!尽管你可能在听时不屑,但这可是要化大力气和时间去备课的:)另外就是要做研究啦,毕竟不能一辈子是个讲师:)

……等等(请您补上!)

 

再看看你是哪个类型的???

 

下面这是个霍兰德职业类型图:

食品专业大学生如何打造职业安全? - 鲍金勇 - 辅导员鲍金勇的博客

 

专业词汇讲解:

职业兴趣的类型描述和适合的职业:

现实型(Realistic) 又译技能型。具有这类倾向的个体,属于技术与运动取向。往往身体技能及机械协调能力较强,对机械与物体的关心比较强烈。稳健、务实,喜欢从事规则明确的活动及技术性工作,甚至热衷于亲自动手创造新事物。不善言谈,对于人际交往及人员管理、监督等活动不太感兴趣。这一领域的职业有:需熟练技能方面的职业、动植物管理方面的职业、机械管理方面的职业、生产技术方面的职业、手工艺技能方面的职业、机械装置与运转方面的职业等。

研究型(Investigative) 又译调查型。具有这类倾向的个体,喜欢理论思维或偏爱数理统计工作,对于解决抽象性问题具有极大的热情。他们通常倾向于通过思考、分析解决难题,而不一定落实到具体操作。喜欢具有创造性、挑战性的工作,不太喜欢固定程式的任务。对于人员的领导及人际交往也非情所愿,独立倾向明显。适合的职业有:分析员、设计师、生物学家等。

艺术型(Artistic) 具有此类倾向的个体,对具有创造、想象及自我表现空间的工作显示出明显偏好。他们和研究型倾向的个体相同之处在于创造倾向明显,对于结构化程度较高的任务及环境都不太喜欢,对于机械性及程式化的工作了无兴趣。也比较喜欢独立行事,不太合群。但两者所不同的是艺术倾向明显的个体好自我表现,重视自己的感性,直觉力较好,情绪变化较大。这一领域的职业有:美术雕刻以及工艺方面,舞蹈、戏剧等。

社会型(Social) 具有此类倾向的个体,喜欢与人为对象的工作。他们通常言语能力优于数理能力,善于言谈,乐于与人相处,给人提供帮助,具有人道主义倾向,责任心也较强。习惯于与人商讨或调整人际关系来解决面临的问题。不太喜欢以机械和物品为对象的工作。适合从事咨询、培训、辅导、说劝类工作。这一领域的职业有:学校教育以及社会教育方面、社会福利事业、医疗与保健方面、各种直接为人服务的和商品营销方面的职业等。

企业型(Enterprising) 又译经营型。具有这种兴趣倾向的个体,喜欢制定新的工作计划、事业规划以及设立新的组织,并积极地发挥组织的作用进行活动;喜欢影响、管理、领导他人;自信、支配欲、冒险性强。他们不喜欢具体精细、或需要长时间集中心智的工作。这一领域的职业有:管理,市场和销售类的职业。

常规型(Conventional) 又译事务型。具有这类倾向的个体,喜欢高度有序、要求明晰的工作,对于规则模糊、自由度大的工作不太适应。不喜欢主动决策,习惯于服从,一般较为忠诚、可靠,偏保守。与人工作中的交往会保持一定的距离。工作仔细、有毅力。对社会地位、社会评价比较在意,通常愿意在大型机构做一般性工作。相应的职业领域有:银行职员、图书管理员、会计、出纳、统计人员、计算机操作人员、办公室职员等。

有兴趣的朋友可以到http://www.xinjingying.com/career_assessment/free_assessment.html?uid=166&做个“职业兴趣测试”。

 

对照霍兰德职业类型图 食品职业,看看你适合哪个??

食品研发对应:I、C、R;

食品生产对应:R、C

食品生产管理对应:S、R、C

食品质量控制对应:C、I

食品质检:C、R

食品销售:S、E、C

食品营养师:I、S、E

食品包装设计:A、I、R

食品企业的办公室文员(秘书):C、S

食品公务员岗位:S、C

食品专业的老师:S、I、C

 

食品相关的各个工作都会有好的前途和未来,都会有理想的薪水、地位等着你,就要看你能不能去拿到?因此你要看你适合哪个工作?哪个职业更加符合你的需求和能力特点?

 

招聘的HR永远是在找适合岗位要求的人,看你你是否具备职位简介里面明确的能力要求,而很多人恰恰忽略了公司的招聘简介。譬如说销售经理就要有高的EQ,能让人喜欢你,具备游说别人的能力。对于已经有工作经验的人来说,你过往的工作经验、能力和成果,比任何证书、学历都有说服力。

 

最近麦可思公布了2009届大学毕业生工作与专业对口状况,食品类专业2008年对口率为64%,2009年为60%。也就是说很大一部分食品专业的学生跳出了本专业而从事其它专业的工作。其实这也是职业定位很重要的部分,就是选择行业。如果选择不做食品,那就更要及早做好准备,毕竟要拿出你的竞争优势,这个优势又在哪?据我所知,有的学生去做报业编辑,是因为她在大学里就做“校园编辑”,发表无数校内文章;有的学生去做销售,是因为他就是有很强的沟通和说服别人的能力;有的学生去做广告设计,是因为他大学里就喜欢就业广告,并经常自己涂鸦;有的学生去做行政秘书,因为她形象符合,大学里干过类似工作——学生会秘书部工作……

 

    职业定位似乎挺难的:)如果你愿意用行动换回好的定位,那你就去做很多很多事情,最好是不同类型的事情,比如上面那个图对应的事情,这样就可能让你清晰一些啦:)加油!食品是天大的事情,这个我不否认,但如果你学了食品却不做食品,我也会依然认为你也在做天大的事情:)因为最佳的选择就是自己天大的事情:)

 

 

 

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