时间:2010年8月24日(星期二)下午2:50< xmlnamespace prefix ="o" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
地点:食品学院院楼301会议室
流程:
1、 学院举行简短欢迎仪式;
2、 Ockerman教授专题讲座;
3、 答疑
请在校的学生积极参与,与国外学者面对面交流,了解国食品加工现状和趋势。甚至了解申请留学的问题。
提前10分钟进场,保持会场良好秩序!
主讲人:Ockerman教授
Ockerman教授简介
Professor of Animal Sciences
(College of Food, Agric. and Env. Sci.
and OARDC)
The Ohio State University
Research Interests
Meat and Food Science
Biochemistry
Microbiology
Processing & Quality
Food Safety & Shelf Life
International Cooperate Research and Education
Economics of Muscle Tissue from Slaughter to Consumption in all Species
Teaching Responsibilities
Advanced Meat Technology
Laboratory Analysis of Meat Products
Quality Control Interpretation
Global Food and Agriculture
Food in International Agriculture
Meat Science Seminars, Internships, and Individual Studies
Herbert W. Ockerman 分别于1954 和1958 年在肯塔基大学农业学院获其学士和硕士学位。他是食品化学和肌肉生物学的一位教师和研究专家,并自1962 年起就是俄亥俄州立大学动物科学学院的教授。除了研究和教学领域外,也为国际上对教育、研究和私人外交等方面的理解作出了卓越的贡献。他参加了在俄亥俄州和其他国际大学、政府、研究或私人学院之间的合作教学和研究项目。他已经写作或合作写作了1100 多个出版物,并已经荣获19项国际和国内奖项,如波兰兽医团体荣誉成员、波兰政府的农业协会荣誉徽章、美国Chung Hsing 大学和中国Pintung 农业学院的教授奖项、阿根廷和西班牙特殊荣誉、法国国际农业的动物科学奖项,以及1991 年获得当地和美国phi beta delta 特出技能奖,并在1995 年获肯塔基大学杰出毕业生称号。
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